てづくりおそうざいより②

　”鶏肉と栗の煮物”　　２人分
＜材料＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　”作り方”
　　鶏胸肉・・・１００ｸﾞﾗﾑ　　　　　　　　　　①・・・鶏肉は大きめ一口大に切る。
　　しいたけ・・・　２～３ヶ　　　　　　　　　　②・・・しいたけも一口大に切る
　　ﾆﾝﾆｸみじん切り　少々　　　　　　　　　③・・・中華鍋を熱し、油大さじ１を入れ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　、しょうがとﾆﾝﾆｸ
　　栗　・・・・・１５０g　　　　　　　　　　　　　　　　　炒め。肉も加える。
　　しょうが薄切り　１，２枚　　　　　　　　　④・・・厚手の鍋に③を移し、Ａ　と　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しいたけ、くりを入れて
　＿＿＿＿＿＿＿＿　　　　　　　　　　　　　　　　汁けがなくなるまで、返しながら　煮る。
　　Ａ
　　酒…大さじ１／２
　　ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ　大さじ１／２
　　さとう・・・・大さじ１
　　塩・・・・小さじ１／２