てづくりおそうざいより③季節の簡単和え

　　　　”秋の香和え”
　＜材料＞　　　　　　　　　　　　　　”作り方”
　　ほうれん草・・・１００g　　　　　　①・・・・ほうれん草をゆで、３ｾﾝﾁの長さに切る、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しめじは小房に分け　　　　　　 　
　　しめじ・・・・１／２ﾊﾟｯｸ　　　　　　　　　　さっと　ゆでる。菊は酢を入れて　ゆで、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水にとりｻﾞﾙにあげる
　　もって菊・・・４０g　　　　　　　　　②・・・・Ａの調味料で①を和える。
　　＿＿＿＿＿＿＿＿　　　　　　　　③・・・・白ごまは炒って、切りごまにし、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上から散らす。
　　Ａ
　　しょうゆ・・・小さじ２
　　酢・・・・・・・小さじ２
　　だし・・・・・・小さじ２
　　白ゴマ・・・・小さじ１／２